Rendez-vous à l’aéroport de Montréal pour y prendre votre vol pour Milan.

Repas et nuit à bord.

Arrivée à l’aéroport de Milan Malpensa, accueil et transfert privé vers Milan.

Installation à l’hôtel pour deux nuits. Selon l’horaire d’arrivée, première promenade dans le centre-ville et temps libre pour se familiariser avec l’élégante capitale lombarde.

En soirée, souper de bienvenue dans un restaurant traditionnel, première rencontre avec la cuisine italienne et les spécialités milanaises.

S

2  nuits à Milan -3* BB Cenisio Garibaldi

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ pour une visite guidée de Milan. Découverte du majestueux Duomo, de la Galerie Vittorio Emanuele II, de la Piazza della Scala et des élégantes rues du centre historique.

Dîner libre.

Après-midi libre pour profiter de Milan à votre rythme : magasinage, musées, cafés historiques ou simplement flâner dans les rues du centre.

En fin de journée, rendez-vous pour découvrir une véritable institution milanaise : l’aperitivo, accompagné d’une sélection de bouchées et spécialités locales. L’apéritif est très copieux et remplace le souper (1 apéritif par personne et une sélection d’amuse-bouches locaux)

PD – Aperitivo

Nuit à Milan (PD – Aperitivo)

Après le petit déjeuner, départ de Milan en direction de Côme. À l’arrivée, embarquement à bord d’un bateau public à destination de Bellagio, permettant d’admirer les magnifiques paysages du lac de Côme, ses villages pittoresques et ses élégantes villas.

Arrivée à Bellagio, l’un des villages les plus emblématiques du lac. Temps libre pour flâner dans les ruelles et découvrir les petites boutiques.

Dîner libre. Dans l’après-midi, retour à Côme en bateau public, puis continuation en autocar vers le Piémont. Arrivée à Turin en fin de journée, installation à l’hôtel et souper.

Nuit à Turin.

PD – S

1 nuit à Turin – 4* BW Plus Genova

Petit déjeuner. Visite guidée de Turin, première capitale de l’Italie et ancienne résidence de la Maison de Savoie : grandes places, élégantes arcades et palais historiques. Turin est également l’une des capitales italiennes du chocolat : une halte dans un café historique permettra de découvrir le fameux Bicerin, boisson traditionnelle à base de café, chocolat et crème, accompagnée d’une petite gourmandise chocolatée.

Dîner libre. Dans l’après-midi, départ vers les magnifiques collines des Langhe, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Installation pour deux nuits dans la région d’Alba.

Souper typique piémontais à l’hôtel et nuit dans les Langhe.

PD – S

2  nuits region de Langhe – 3* Corte Albertina

Une journée entièrement consacrée à l’un des plus prestigieux terroirs gastronomiques d’Italie. Route panoramique à travers les collines couvertes de vignobles et les petits villages des Langhe.

Visite d’un domaine viticole familial pour découvrir le travail de la vigne et les méthodes de vinification des grands vins du Piémont, suivie d’une dégustation commentée et d’un dîner gourmand mettant en valeur les produits régionaux.

Dans l’après-midi, découverte d’un autre produit emblématique : la Noisette du Piémont IGP, avec rencontre d’un producteur et dégustation. Retour à l’hôtel. Souper libre.

Nuit dans les Langhe.

PD – D

Après le petit déjeuner, départ en direction d’Asti, élégante cité piémontaise au cœur du Monferrato. Brève découverte libre du centre historique, avec ses ruelles médiévales, ses anciennes tours, la Cathédrale et les places qui témoignent de l’importance historique de la ville. Continuation à travers les paysages de vignobles du Monferrato pour la visite de magnifiques caves historiques creusées dans le sous-sol, connues sous le nom de « Cathédrales Souterraines », faisant partie du site des Paysages viticoles du Piémont inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Découverte du processus d’élaboration des vins Spumante selon la Méthode Classique, suivie d’une dégustation.

Dîner en cours d’excursion.

Dans l’après-midi, arrivée à Gênes, ancienne et puissante République maritime. Installation à l’hôtel pour deux nuits. Souper libre.

Nuit à Gênes.

PD – D

2  nuits à Genes – 4* Starhotel President

Après le petit déjeuner, visite guidée du fascinant centre historique de Gênes : découverte des célèbres caruggi, de la Via Garibaldi et de ses palais (visite extérieure).

Atelier de préparation du Pesto Genovese au mortier, suivi d’un dîner ligure (pesto, focaccia et spécialités régionales).

Après-midi libre pour profiter du vieux port. Souper libre. Nuit à Gênes.

PD – D

Départ matinal vers l’Émilie-Romagne, véritable paradis pour les amateurs de gastronomie. La journée commencera par la découverte de l’un des produits italiens les plus connus au monde : le Parmigiano Reggiano DOP. Visite d’une fromagerie traditionnelle pour découvrir les différentes phases de fabrication et les impressionnantes salles d’affinage, suivie d’une dégustation de Parmigiano Reggiano de différents affinages.

Continuation vers les collines de Parme pour la visite d’un producteur de Prosciutto di Parma DOP, suivie d’un dîner-dégustation autour des charcuteries et produits du territoire.

Dans l’après-midi, découverte de Parme et de son élégant centre historique.

Installation à l’hôtel pour deux nuits dans la région de Parme/Modène. Souper libre.

PD – D

2  nuits région de Modene/Parme – 4* Hotel dei Medaglioni

Une journée plus détendue consacrée à deux autres symboles de l’excellence italienne : les voitures de prestige et le vinaigre balsamique.

Départ vers Maranello et visite du Musée Ferrari, qui retrace l’histoire de la mythique marque au Cheval Cabré à travers voitures emblématiques, modèles de compétition et innovations.

Dîner en restaurant typique à Maranello.

Selon les disponibilités, visite d’une acetaia traditionnelle pour découvrir le long processus de vieillissement du véritable Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène, avec dégustation de différentes maturations.

Retour à l’hôtel. Souper libre. Nuit dans la région de Parme/Modène.

PD – D

Après le petit déjeuner, départ de l’Émilie-Romagne en direction de la Toscane. En cours de route, arrêt dans la région de Montecarlo di Lucca pour la visite d’un domaine oléicole et découvrir les méthodes de production de l’huile d’olive extra vierge toscane, suivie d’un dîner-dégustation à la ferme à base de produits locaux.

Continuation vers Montecatini Terme et installation à l’hôtel. Dans l’après-midi, montée à bord du funiculaire historique de Montecatini, qui relie la ville thermale au charmant village médiéval de Montecatini Alto.

Retour en funiculaire à Montecatini Terme.

Souper et nuit à l’hôtel à Montecatini Terme.

PD – D – S

2  nuits à Montecatini terme – 4* BB type Hotel Minerva

Après le petit déjeuner, départ en train de Montecatini Terme à Florence. Promenade gourmande dans un marché florentin, ponctuée de dégustations de produits toscans : charcuteries, fromages, crostini, huile d’olive et autres spécialités selon la saison.

Dîner libre.

Après-midi libre pour profiter de Florence selon vos envies : musées, boutiques, artisans, marchés ou simplement une promenade dans les rues de la Renaissance.

En fin d’après-midi, retour en train à Montecatini Terme. Souper libre et nuit à Montecatini Terme.

PD – dégustation de produits

Après le petit déjeuner, départ vers Sienne. Visite guidée de cette extraordinaire cité médiévale, avec la Piazza del Campo, les ruelles du centre historique et le magnifique ensemble monumental de la cathédrale.

Petite pause gourmande pour découvrir deux douceurs siennoises traditionnelles : les ricciarelli et le panforte.

Dîner libre en centre-ville.

Dans l’après-midi, continuation à travers les magnifiques paysages de la campagne toscane en direction de la région de Sienne.

Installation pour deux nuits au Montaperti Hotel, aux portes de Sienne.

Souper à l’hôtel autour d’une cuisine inspirée des saveurs et des produits du terroir toscan. Nuit dans la région de Sienne.

PD – S

2  nuits region de Sienne – 4* Hotel Montaperti

Journée consacrée aux paysages exceptionnels de la Val d’Orcia, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Route vers Montalcino, village médiéval mondialement connu pour le prestigieux Brunello di Montalcino.

Visite d’un domaine viticole avec découverte des caves et dégustation de vins.

Dîner toscan accompagné des vins du domaine.

Dans l’après-midi, continuation vers Pienza, petit joyau de la Renaissance dominant la Val d’Orcia, célèbre pour son Pecorino di Pienza. Rencontre avec un producteur ou visite d’une fromagerie suivie d’une dégustation. Temps libre pour profiter du village et de ses petites boutiques gourmandes.

Retour à l’hôtel. Souper et nuit dans la région de Sienne.

PD – D dégustation – S

Petit déjeuner et départ vers Rome.

Dîner en cours de route ou à l’arrivée.

Dans l’après-midi, découverte de la Ville Éternelle, avec une promenade dans le cœur historique permettant d’admirer quelques-uns de ses sites emblématiques. Un peu de temps libre permettra de profiter une dernière fois de l’atmosphère italienne.

En fin de journée, souper d’adieu dans une trattoria romaine, autour de quelques grands classiques de la cuisine de la capitale tels que cacio e pepe, amatriciana ou carbonara.

Après le souper, transfert vers la région de Fiumicino et installation dans un hôtel 4 étoiles de type Hotel Isola Sacra Rome Airport. Nuit dans la région de Fiumicino.

PD – D – S

1  nuit Rome  – 4* Isola Sacra

Petit déjeuner à l’hôtel.

Selon l’horaire du vol, transfert vers l’aéroport international de Rome Fiumicino. Assistance aux formalités de départ. Arrivederci Italia!

PD